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About Video - Bolinhas de Batata Fritas @paulohere2
Ola meus queridos.
Aqui esta uma deliciosa receita pra voce @paulohere2
- 3 batatas raladas (medias),
- 1 cenoura ralada (grande),
- 2 colheres de cha de sal (ou 1/2 colher de sopa)
- 2 ovos,
- 3 colheres de sopa de amido de milho,
- cheiro verde (salsinha, cebolinha ou coentro),
- pimenta do reino a gosto.
PREPARO:
- Ralar as batatas e a cenoura. Colocar numa vazilia e adicionar agua. Apos misturar bem escorra toda a agua e esprema bastante. Depois, adicionar uma colher de cha de sal e deixar descansar por 10 minutos (o sal vai ajudar a extrair mais agua das batatas).
- Apos 10 minutos, espremer novamente pra remover o excesso de agua,
- Adicionar 2 ovos inteiros, 1 colher de cha de sal, 3 colheres de amido de milho, pimenta do reino, molho verde e mexer toda a mistura.
- fazer suas bolinhas pra fritar.
- Aquecer o oleo numa panela ou frigideira e fritar a fogo medium de 5 a 8 minutos ou ate ficarem douradas.
OBS: Nao esqueca de deixar em fogo medium pra que suas bolinhas fiquem fritas por dentro tambem. Caso o fogo fique em alta temperatura podera cozinhar rapido por fora e nao por dentro tambem.
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Hello my dears.
Here is a delicious recipe for you @paulohere2
- 3 grated potatoes (medium),
– 1 grated carrot (large),
- 2 teaspoons of salt (or 1/2 tablespoon)
- 2 eggs,
- 3 tablespoons of cornstarch,
- green scent (parsley, chives or coriander),
- black pepper to taste.
PREPARATION:
- Grate the potatoes and carrots. Place in a bowl and add water. After mixing well, drain all the water and squeeze a lot. Then, add a teaspoon of salt and let it rest for 10 minutes (the salt will help extract more water from the potatoes).
- After 10 minutes, squeeze again to remove excess water,
- Add 2 whole eggs, 1 teaspoon of salt, 3 tablespoons of cornstarch, black pepper, green sauce and stir the entire mixture.
- make your balls to fry.
- Heat the oil in a pan or frying pan and fry over medium heat for 5 to 8 minutes or until golden.
NOTE: Don't forget to leave it on medium heat so that your balls are fried inside too. If the fire is at a high temperature, it can cook quickly on the outside and not on the inside also.
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