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About Video - MERINGA golosa |ricetta in breve #meringa #short
Una meringa golosissima ! La ricetta in breve per una meringa alle mandorle con fragole e panna irresistibile e che piacerà proprio a tutti !
Ingredienti
1 tuorlo d’uovo
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di mandorle tostate e tritate grossolanamente o a lamelle
La scorza di mezzo limone
Fragole e panna in quantità a piacere
Procedimento
1)Separare l’albume dal tuorlo facendo in modo che l’albume non contenga tracce di tuorlo .
2) montare l’albume con una frusta pulita e perfettamente asciutta . Quando è semi montato aggiungere in più volte lo zucchero e continuare a montare fino ad ottenere una meringa lucida e soda .
3) aggiungere limone e mandorle incorporando delicatamente con un cucchiaio.
3) versare l’impasto a cucchiaiate su un foglio di carta da forno
4) infornare per circa 2 ore a 100 gradi .
5 ) quando la meringa è pronta guarnire con fragole e panna
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