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About Video - PÃO DE LEITE CASEIRO
Pão macio, gostoso e rápido de fazer.
Receita:
500g de farinha de trigo
50g manteiga
50g açúcar
50g ovos
30g fermento biólogico fresco ou 10 do seco em po
25g leite em pó
250g leite integral líquido
7g melhorador
8g sal
Modo de Preparo:
1- Pegue 100g das 500g do pão, todo fermento e 100g das 250g. Em um bol coloque
100g do leiet, as 100g da farinha e o fermento biológico. Mexa bem tampe e coloquem no lugar mais quente de sua cozinha, deixe descansar por 20 minutos.
2- Após os 20 minutos comece as misturar a massa. Coloque toda farinha na mesa, acrescente o açúcar, leite em pó, melhorador, ovos, manteiga e reserve o sal.
3- Misture bem a massa, coloque a esponja que vc fez no início e o sal.
4- Solve até ponto de vel.
5- faça bolinhas de 60g, deixe descansar por 20 minutos ou até crescer.
6 - boleie, passe gema em cima, unte a forma e aqueça o forno.
7- Leve ao forno por minutos ou até dourar a 180 graus.
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